Self-made Bread | www.3fzrh.ch

Self-made Bread

On January 2, 2012 by melanie

Ein einfaches Rezept aus Italien

  1. 500 gr. Dinkelmehl in eine grosse Schüssel geben
  2. 1/2 Esslöffel Salz hinzufügen
  3. Die Mitte der Schüssel frei machen und warmes Wasser und 15 gr. Hefe hinzufügen
  4. Die Masse kneten bis es quietscht (Soviel Wasser hinzufügen wie nötig > Wetterabhängig)
  5. Klarsichtfolie auf das Brot
  6. Mit Küchentuch Schüssel bedecken und in einem dunklen, kühlen Raum 1 bis 1.5 h ruhen lassen
  7. Backofen auf 200 C ° vorheizen, Brot 50 Minuten backen.

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